糖是人體不可或缺的物質(zhì)。人機(jī)體內(nèi)一切能量都是通過一定的物質(zhì)形態(tài)變化而實(shí)現(xiàn)的，這些物質(zhì)主要是糖類、脂類等。糖類是一大類有機(jī)化合物，廣泛分布于幾乎所有生物體內(nèi)。人體所需能量的50%-70%來自于糖?？偨Y(jié)一句話，就是“糖”是很重要的。

　　所謂“糖化”，是指我們身體內(nèi)的重要蛋白質(zhì)和通過飲食攝入的“糖”結(jié)合，導(dǎo)致蛋白質(zhì)質(zhì)變，發(fā)黃變脆的現(xiàn)象。在人體細(xì)胞中線粒體的呼吸作用下，消耗有機(jī)物(如糖類等)和氧氣，產(chǎn)生二氧化碳和水，然后釋放能量。膠原蛋白糖化以后，會(huì)失去水分并泛黃，從而導(dǎo)致膚色暗沉無光。彈性蛋白糖化以后，就會(huì)形成一種新的被糖化分子——蛋白質(zhì)高度糖化終產(chǎn)物(AGEs)，AGEs會(huì)使膠原蛋白過度交聯(lián)，讓其變得僵硬，皮膚因此失去彈性，松弛下垂。還能導(dǎo)致炎癥反應(yīng)，影響成纖維細(xì)胞和基質(zhì)細(xì)胞間的互動(dòng)功能，增加機(jī)體的抗氧化負(fù)擔(dān)。

　　抗糖是不是就不能吃糖了？前面咱們已經(jīng)提到過了，糖分是人類重要的能量來源，就連咱們吃的“米飯”最后也會(huì)分解為糖類物質(zhì)的，同時(shí)不知道大家發(fā)現(xiàn)沒有，很多人尤其是女孩子對于甜食的喜愛是不可壓制的，甚至是從基因中透露出來的，那么，除了不吃糖，還有哪些方式可以“抗糖”呢？在化學(xué)反應(yīng)中有一種反應(yīng)稱為“可逆反應(yīng)”，即是指在同一條件下能相互轉(zhuǎn)換的反應(yīng)。也就是說“糖”和“蛋白質(zhì)”也不是隨隨便便就能發(fā)生反應(yīng)的。還有一個(gè)關(guān)鍵性因素便是自由基（ROS）。所以很多抗氧化成分都可以減緩糖化反應(yīng)的進(jìn)程，從而抑制初級糖化蛋白向著終極糖化蛋白轉(zhuǎn)化。維生素C（檸檬和橙子）和維生素E（瓜子和杏仁），直接進(jìn)入身體內(nèi)部的抗氧化循環(huán)，L-半胱氨酸（黑米和燕麥），能夠在身體內(nèi)轉(zhuǎn)化成谷胱甘肽，硫辛酸（菠菜、花椰菜和豌豆）能夠增強(qiáng)整個(gè)身體的抗氧化能力。所以平衡飲食加上成分護(hù)膚，都是在“抗糖化”路上不得不注重的事。

　　科學(xué)健康的調(diào)控?cái)z入的糖分含量，保持人體糖平衡確實(shí)很有必要?；诖耍前杉夹g(shù)團(tuán)隊(duì)精心研發(fā)了以應(yīng)用評估技術(shù)、數(shù)字化動(dòng)態(tài)調(diào)控技術(shù)、風(fēng)險(xiǎn)管控技術(shù)、低升糖膳食營養(yǎng)調(diào)節(jié)技術(shù)、運(yùn)動(dòng)調(diào)節(jié)技術(shù)、健康教育技術(shù)、糖平衡監(jiān)測技術(shù)以及生化監(jiān)測技術(shù)8大技術(shù)為核心的糖吧糖平衡技術(shù)。該技術(shù)滿足低升糖、零負(fù)荷、益生態(tài)、低升AGEs四大基本原理，能幫助人們科學(xué)有效的抗糖化，解決“人體糖平衡”困擾。