早餐要吃得 “精而足”,開啟活力一天。一份燕麥粥,燕麥富含可溶性纖維,加水煮至濃稠,入口軟糯,飽腹感超強(qiáng),還能降膽固醇;搭配水煮蛋,補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)與多種維生素,蛋黃雖含膽固醇,但適量攝入有益無(wú)害;再添上半個(gè)蘋果,豐富果膠與膳食纖維助腸胃蠕動(dòng),清新果香喚醒味蕾,整餐熱量約 300 - 400 千卡。
午餐講究葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)多元。主食選糙米飯,經(jīng)蒸煮后顆粒飽滿、米香四溢,對(duì)比白米飯,保留更多營(yíng)養(yǎng)與膳食纖維,增強(qiáng)飽腹感還控糖。葷菜來(lái)一道香煎雞胸肉,雞胸肉高蛋白、低脂肪,用少許橄欖油煎至兩面金黃,撒上黑胡椒、鹽調(diào)味,外酥里嫩,再配上清炒時(shí)蔬,像炒菠菜、炒豆角,多種蔬菜匯聚,補(bǔ)充維生素與礦物質(zhì),午餐熱量控制在 500 - 600 千卡。
晚餐主打清淡易消化。蔬菜豆腐湯堪稱首選,豆腐富含植物蛋白,與白菜、香菇、木耳等燉煮,湯鮮味美,熱氣騰騰下肚暖身又飽腹,主食可吃小半根玉米,玉米清甜,提供碳水化合物與膳食纖維,晚餐整體熱量 300 - 400 千卡。
加餐可選低糖酸奶、堅(jiān)果。酸奶富含益生菌調(diào)節(jié)腸道菌群,選配料表簡(jiǎn)單、無(wú)糖或低糖款,午后喝一杯解饞又有益健康;堅(jiān)果如杏仁、巴旦木,優(yōu)質(zhì)脂肪與蛋白豐富,但注意量,一小把 10 顆左右,補(bǔ)充能量還抗餓。
烹飪方式也有講究,多用清蒸、水煮、煎(少油)取代油炸、紅燒,減少油脂攝入。大基數(shù)姐妹按此食譜,配合適量運(yùn)動(dòng),每日攝入熱量合理、營(yíng)養(yǎng)均衡,瘦身同時(shí)養(yǎng)出好氣色、好身體,穩(wěn)步邁向輕盈目標(biāo)。